位于金边市225路30号（中信酒店隔邻）的鹿港小镇特色餐厅日前正式开张，该餐厅是由台湾商人张正忠先生所经营。张正忠及太太在金边经营餐饮业10多年，推出的正宗台湾小炒备受在柬台商、当地华人和各国华人华侨的青睐。

　　张正忠接受本报记者采访介绍，餐厅取名“鹿港”，是因为台湾有个鹿港镇，鹿港镇是外省（中国大陆）移民聚居最早、最大的市镇，具有数百年的移民历史文化。清朝时期，曾是台湾三大富裕地方之一，过去是台湾地区维系大陆最大的通商口岸，经济相当发达。他指出，鹿港作为一个繁荣的城镇，小炒小吃多样化，而且台湾著名歌手罗大佑也有一首动听的歌曲——《鹿港小镇》。那么将餐厅起名为鹿港小镇，具有相当大的意义。

　　张正忠表示，他太太来自台湾，是一名台菜厨师，能做一手正宗的台湾菜，可推出50多种小炒小吃，基本能满足台湾在柬各界人士的饮食要求，还可为顾客订做台湾酒菜。他说，台湾菜味道清淡可口，适合当地和中港澳及各国华人华侨口味，欢迎大家前来品偿并提出评价。

　　鹿港小镇餐厅拥有一个大厅及三间包厢房，能同时接待100多位顾客就餐，可为公司企业、旅游团体等提供聚餐服务。张正忠介绍，餐厅自开业以来，受到各界食客的肯定。主要原因是做到：食品卫生、服务周到、价格普通。他说，目前的三间包厢房已有顾客预订了长达10天的用餐时间。

　　张正忠介绍，餐厅特别推出正宗台湾担子面、马胶鱼庚（加火字旁）、正宗咖啡鸡、特色米粽等。此外，还提供台湾产的台湾啤酒、高梁酒、花雕酒、绍兴酒等。他说，除了提供现炒小菜外，也准备了多种保温的快餐菜式供时间紧张的顾客选择。